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Apprenez à réaliser un Kimchi, plat traditionnel coréen.
Le Kimchi est fait à base de chou et de piment principalement. Il peut se manger seul, ou être accompagné de riz.
Cette expérience est animée par Mathilde, coréenne passionnée de cuisine, installée à Grenoble depuis quelques années :
"En Corée, le Kimchi est le premier élément auquel on pense pour un « banchan » (c'est à dire un accompagnement).
Traditionnellement, les Coréens consomment quotidiennement cette recette car elle très bonne pour la santé. En effet, le Kimchi contient beaucoup de vitamine C et de probiotiques.
Le préparation de ce plat est un peu longue, mais pas compliquée. Une fois que vous l'aurez faite avec moi pendant ce cours de cuisine, vous pourrez le refaire régulièrement dans votre cuisine !"
Il existe énormément de sortes de kimchi.
En Corée, on dit qu’il y en a environ 365 sortes ! On peut faire du kimchi avec différents légumes, y rajouter des fruits de mer, de la viande, etc.
La durée de conservation de ce plat traditionnel peut atteindre quelques mois, voire quelques années !!
Vous recevrez la liste des ingrédients nécessaires à cette recette dans les jours suivant votre réservation.
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