Andreas Caminada
Flockeo Edito
Niché dans le pittoresque paysage alpin de Fürstenau, le château de Schauenstein est un havre de paix qui promet une expérience unique. Avec ses luxueuses chambres d'hôtes et son restaurant étoilé au guide Michelin, ce château transformé en hôtel offre un mélange parfait entre histoire et confort moderne.
Son chef, Andreas Caminada, s'est engagé dans diverses initiatives pour rendre l'établissement plus durable, promouvant un tourisme responsable. L'hôtel se préoccupe particulièrement de l'impact environnemental de son restaurant, optant pour des ingrédients fabriqués localement et éliminant progressivement les plastiques à usage unique.